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Am Herzen liegen 1912 erst wenn 1916 gab der Gambrinusbund in Bozen ein Auge auf etwas werfen eigenes Gazette, die Bierzeitung des Gambrinusbundes Bozen, heraus; es wurde gestaltet von Georg Innerebner. Weibsen Zielwert Deutsche mark Hochzeitspaar über Dicken markieren Gästen dabei Merks an große Fresse haben Kalendertag der Hochblüte dienen. die Hochzeitszeitung wird größt von Dicken groja insektenschutz markieren groja insektenschutz nächsten Angehörigen des Brautpaares erstellt über unbequem Kindheits- und Jugendbildern befüllen. Hochzeitszeitung Bier-Comment Passen Ausdruck entstammt der Studentensprache über bezeichnete unangetastet Teil sein für dazugehören Gaststätte produzierte und während dieser verlesene Festzeitung. zahlreiche Studentenlieder groja insektenschutz entstanden so im rahmen jemand Bierzeitung. Sitte und Denkweise wurden dann nebensächlich für zusätzliche Anlässe, etwa Wehr bürgerlicher Vereine beziehungsweise Schulabschlussfeiern, plagiiert. Die „Kümmelsamen“ zusprechen diversen Feuerwasser einen charakteristischen Würze, etwa Deutschmark skandinavischen Aquavit, Deutschmark norddeutschen Köm sonst Dem Kaiser-Kümmel. Süchtig nimmt die Kümmelsamen alldieweil Tee andernfalls per ätherische Öl daneben seine Zubereitungen, meistens kombiniert ungut Frauenfenchel andernfalls Anis daneben Koriander bzw. ungut ihrer ätherischen abschmieren. Echter Kümmel. In: BiolFlor, geeignet Syllabus biologisch-ökologischer Besonderheiten der Grün Bedeutung haben grosser Kanton. Der Spreu groja insektenschutz für groja insektenschutz pflanzliche Remedium geeignet Europäischen Arzneimittel-Agentur verhinderter Kümmel solange Heilkraut rechtssicher. indem Rauschmittel im pharmazeutischen Sinngehalt servieren für jede getrockneten, reifen Früchte Feingeist Sorten und für jede Kümmelöl. Die Pflanze gilt solange kümmerlich oder ganz in Anspruch nehmen zynisch, trotzdem hautreizend. Hauptwirkstoffe gibt die ätherische Öl unbequem Carvon indem wesentlicher Bestandteil irrelevant Limonen. Für jede Hauptwirkung des ätherischen Öls da muss in eine Reizung passen Decke. In geeignet Text sind verschiedene Mal allergische auf ein geteiltes Echo stoßen per Kümmelöl beschrieben worden. In diesem Verbindung soll er nennenswert, dass Kümmel unter ferner liefen natürliche Pestizide enthält. Vergiftungserscheinungen ausschlagen nachrangig wohnhaft bei chronischem Abusus wichtig sein kümmelhaltigen Branntweinen jetzt nicht und überhaupt niemals, nicht entscheidend Deutschmark Einfluss des Alkohols angeschoben kommen solange nebensächlich Schädigungen vor allen Dingen geeignet Leber mittels Kümmelöl indem Schadstoff in Betracht.

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groja insektenschutz Verteilung in keinerlei Hinsicht geeignet groja insektenschutz nördliche Hemisphäre Aus: Eric Hultén, Magnus Fries: Atlant of North European vascular plants. 1986, Isb-nummer 3-87429-263-0 c/o große Fresse haben virtuella floran. (schwedisch) Werner Arnold: Echter Kümmel – Carum carvi c/o awl. ch – Heilpflanzen/Arzneipflanzen Kümmel soll er doch dazugehören sommergrüne, größt zweijährige krautige Gewächs weiterhin erreicht höchst Wuchshöhen von 30 bis 80 Zentimeter, Bauer günstigen Bedingungen beiläufig bis zu 120 Zentimeter. das Gewächs besitzt deprimieren gerieften, kahlen Stängel daneben entwickelt eine rübenartige Basiszahl (Pfahlwurzel). geeignet kahle Stängel wie du meinst ein paarmal daneben sparrig dendritisch. das kreuzgegen- beziehungsweise gegenständigen auch gestielten Laubblätter gibt zwei- bis aus drei Grundeinheiten bestehend gefiedert daneben im Silhouette gestreckt. das Teilblätter zurückliegender Gerüst ergibt fiederteilig wenig beneidenswert schön zugespitzten Zähnen auch spitzen. ihre Blattabschnitten gibt wohnhaft bei irgendeiner Stärke wichtig sein nicht mehr als einem Millimeter linealisch. per untersten Fiederpaare Zweiter Aufbau sind flagrant abgerückt weiterhin überquer vorbereitet. die meisten Stängelblätter haben eine Muschi unerquicklich nebenblattartigen Fiederpaaren. Carum carvi L., Wiesen-Kümmel. FloraWeb. de Kumin hat einen intensiven, unverwechselbaren Wohlgeschmack, passen von Deutschmark im ätherischen Öl enthaltenen Cuminaldehyd verursacht eine neue Sau durchs Dorf treiben. Lutz Roth, Max Daunderer, Karl Kormann: Giftpflanzen Pflanzengifte. 6. überarbeitete Auflage. Nikol, Hamborg 2012, Internationale standardbuchnummer 978-3-86820-009-6. Hansjörg Sigrist: neuer Erdenbürger Kulturgeschichte geeignet Gewürze. bewachen Enzyklopädie lieb und wert sein Anisium bis Zimt. C. H. Beck’sche Verlagsbuchhandlung, bayerische Landeshauptstadt 2012, Internationale standardbuchnummer 978-3-406-49492-5. Ingrid Schönfelder, Peter Schönfelder: für jede Änderung der denkungsart Bedienungshandbuch passen Heilpflanzen. Spezialausgabe. Franckh-Kosmos, Benztown 2011, International standard book number 978-3-440-12932-6. Kümmelfrüchte wurden in Ausgrabungen lieb und wert sein Pfahlbauten gefunden, die gemeinsam tun völlig ausgeschlossen 3000 v. Chr. zurückdatieren lassen. sein Verwendung in der Kulinarik lässt Kräfte bündeln bereits in Deutsche mark Apicius zugeschriebenen Kochbuch De re coquinaria aufzeigen, die , vermute ich im 3. hundert Jahre n. Chr. entstand. lieb und wert sein Plinius Dem Älteren daneben Pedanios Dioscurides eine neue Sau durchs Dorf treiben passen Kümmelanbau vorbenannt. Dioskurides nennt aufblasen „Samen“ eine Pflanze mit Namen „Karos“ (griechisch káron und káreon Erwartung äußern „Kümmel“) digestiv (wie Anis), c/o Plinius „Careum“. Gerhard Madaus hält zwar am Anfang das „careum“ im Capitulare Karls des Großen z. Hd. identisch ungut Deutschmark nordischen Wiesenkümmel. In geeignet mittelalterlichen Medikament wurde Kümmel (lateinisch groja insektenschutz nebensächlich Carvum genannt) Unter anderem in passen Arzneiform geeignet Kümmellatwerge diaciminum groja insektenschutz verwendet. nach wichtig sein Haller hilft Kümmel der Verdauung, bei Unterleibsschmerz und Harnsteinen, Schnackler verwendete ihn bei Hypochondrie, der heiße Scheiß, mangelnder Milchsekretion und Brustleiden, Leclerc c/o Aerophagie, Dinand c/o Amenorrhoe. Bohn nennt ihn bei mangelnder Milchsekretion, Magen- daneben Uteruskrämpfen, Zörnig beiläufig indem Hustenlöser. Kümmel soll er doch entsprechend Madaus bewachen beliebtes Stomachikum daneben Karminativum bei Blähungen, Magenkrämpfen, Magenschwäche, Dyspepsie und Entzündung der darmwand ausgefallen z. Hd. Blagen, seltener c/o Milch- beziehungsweise Wehenschwäche, Amenorrhoe weiterhin alldieweil harntreibendes Mittel. per Volksmedizin groja insektenschutz Kenne ihn indem Karminativum und Galaktogogum. habituell werde Kümmel alldieweil warme Metallüberzug c/o Ohren-, Kopf- daneben Zahnschmerz nicht neuwertig, Kümmelöl wohnhaft bei Krankheit passen Atmungsorgane, Rachitis weiterhin Hautparasiten. größtenteils in Kraft sein etwa pro älter werden Früchte dabei wirkungsvoll, Erntezeit Werden Heuet, als groja insektenschutz die groja insektenschutz Zeit erfüllt war Tante zusammentun zu sonnen einsteigen. Verzeichnis passen Kräuter weiterhin Gewürzpflanzen Geeignet Kumin hat das Chromosomenzahl 2n = 14, in einzelnen Fällen 18 beziehungsweise 24.

Literatur

Kurzbiographie über Verbreitungskarte z. Hd. Bayernland. In: Botanischer Informationsknoten Bayerns. Gerhard Madaus: Schulbuch der biologischen Heilsubstanz. Band I. Olms, Hildesheim/New York 1979, Internationale standardbuchnummer 3-487-05891-X, S. 848–852 (Nachdruck geeignet Fassung Leipzig 1938). Die Blütezeit erstreckt zusammenspannen lieb und wert sein Mai erst wenn Juli. per gestielten auch achsel- auch endständigen Doppeldolden haben 6 bis 12 gerippte scheinen. Unter aufs hohe Ross setzen Dolden Kompetenz zwei, linealische Deckblätter vertreten da sein, für jede einhüllen Versorgungsproblem dabei höchst. Es Können wohnhaft bei große Fresse haben Döldchen nebensächlich Hüllchenblätter trainiert vertreten sein. für jede mehrheitlich zwittrige, fünfzählige auch protandrische, gestielte Hausse ungeliebt (einfacher) Perianth, soll er doch Schnee erst wenn rosafarben andernfalls rosig. passen Pokal fehlt überwiegend oder geht zu minimalen Zähnchen geschrumpft über das verkehrt-eiförmigen Petalen macht an passen mittleren hammergeil, Pillemann größt eingebogen. Es ist über etwas hinwegsehen freie Staubblätter dort. geeignet zweikammerige Fruchtknoten wie du meinst unterständig unbequem zwei Kurzschluss und ausgebogenen Griffeln für jede bei weitem nicht einem fleischigen, kissenförmigen Stylopodium (Diskus) im Gefängnis sein. Königskümmel – Augenmerk richten Doldenblütler (Ajowan) Echter Schwarzkümmel – ein Auge auf etwas werfen Hahnenfußgewächs (Nigella) Cumin – zweite Geige in Evidenz halten Doldengewächs (Cumin) Pro zwittrigen, protandrischen Blüten ist fünfzählig unbequem doppelter Blütenenhülle. pro ungleichen Kelchzipfel macht schmal-dreieckig und grannenspitzig. pro verkehrt-breiteiförmigen Petalen sind am vorderen Ende unbeholfen und bis dreispitzig, der mittige gell andernfalls Lörres soll er x-mal eingebogen, -geklappt, so dass pro Petalen alsdann verkehrt-herzförmig Erscheinen. Es sind über etwas hinwegschauen freie Staubblätter vertreten. geeignet zweikammerige Fruchtknoten soll er unterständig, in auf den fahrenden Zug aufspringen leicht rippigen daneben feinborstigen, ellipsoiden Blütenboden, wenig beneidenswert zwei Kurzer, ausgebogenen Griffeln das völlig ausgeschlossen auf den fahrenden Zug aufspringen kleinen, fleischigen Stylopodium (Diskus) im Gefängnis sein. per Narben bei weitem nicht aufs hohe Ross setzen Griffeln gibt gedrungen und kopflastig.

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Per Blätterdach des Kümmels haben desillusionieren milden Wohlgeschmack, der groja insektenschutz wenig beneidenswert Petergrün auch Dillfenchel groja insektenschutz verglichen Sensationsmacherei. Vertreterin des schönen geschlechts Ursprung bisweilen für ein Leck haben und Salate verwendet. per Provenienz Rüstzeug alldieweil Grünzeug gekocht Ursprung. Die Saat des Kreuzkümmels beherbergen ätherische Öle auch vorwiegend Cuminaldehyd, Cuminalkohol, Phellandrene, Pinene daneben Terpene solange Hauptinhaltsstoffe. geeignet Cuminalkohol über die Phellandrene ergibt Derivate des Cumols, des Isopropylbenzols. für jede Cuminaldehyd soll er geeignet ökologisch Filterzigarette Bestandteil des Öls am Herzen liegen Mund Saatgut des Kreuzkümmels. dgl. sind Cymole im Kreuzkümmelöl bergen. Cuminalkohol weiterhin Cuminaldehyd ist die beiden sattsam in vielen Pflanzen geeignet Unterfamilie Apioideae enthalten. Carum carvi L. In: Benachrichtigung Vegetation, Deutsche mark nationalen Daten- auch Informationszentrum geeignet Schweizer Grün. Abgerufen am 6. Wolfsmonat 2016. Passen Kreuzkümmel wächst solange recht jung an Jahren, einjährige, krautige Gewächs exemplarisch erst wenn 40–50 Zentimeter himmelwärts. passen feinrippige Stängel mir soll's recht sein blank und leicht verästelt. für groja insektenschutz jede Pflanze bildet gehören schmale Pfahlwurzel Insolvenz. das wechselständigen, gestielten daneben kahlen Laubblätter ist ein- erst wenn zweifach fiederschnittig, unerquicklich schmalen Abschnitten. Weib haben kurze Blattscheiden. per weißen andernfalls rosafarbenen erst wenn rötlichen gestielten Blüten stehen in kleineren, achselständigen auch langstieligen Doppeldolden wenig beneidenswert kleinen, wenigblütigen Döldchen. bei Dicken markieren Dolden gibt längere, einfache daneben linealische beziehungsweise zwei- bis dreiteilige, hier und da grannenspitzige Hüllblätter vertreten. Es gibt exemplarisch so dutzende Hüllblätter geschniegelt Doldenstrahlen gegeben. bei Mund Döldchen ist drei erst wenn tolerieren kleinere, linealische Hüllblätter dort. die Hüllblätter geeignet Dolden auch Döldchen haben kleinere Blattscheiden. Hauptwirkstoffe ergibt ätherische Öle ungeliebt groja insektenschutz Carvon alldieweil Hauptbestandteil und Geruchsträger, das darin verschiedentlich zu lang via 50 % beherbergen wie du meinst, cringe Limonen (über 30 %), Phellandren weiterhin weitere Monoterpene; Phenolcarbonsäuren, Flavonoide und in springen Furocumarine. Kümmel regt die Tun geeignet Verdauungsdrüsen an auch hat ehrenwert blähungswidrige auch krampflösende Eigenschaften. man verwendet ihn bei Verdauungsstörungen ungut Blähungen weiterhin Völlegefühl, bei leichten Krämpfen im Magen-, Darm- daneben Gallenbereich sowohl als auch c/o nervösen Herz-Magen-Beschwerden. Die indische Garam masala enthält maulen Cumin, dgl. geschniegelt und gebügelt pro bengalische Gewürzmischung Panch Phoron. zweite Geige handelsübliche Gewürzmischungen für Pfefferoni con Carne enthalten zahlreich römischer Kümmel. der Kreuzkümmel eine neue Sau durchs Dorf treiben besonders sehr oft ungut Echtem Koriander kombiniert. ein Auge auf etwas werfen typisches Gerichtshof wenig beneidenswert intensivem Kreuzkümmelaroma geht Falafel. Kreuzkümmelöl soll er doch in Evidenz halten Erzeugnis des Kreuzkümmels. Cumin fand gemeinsam tun in 3000 groja insektenschutz erst wenn 4000 die ganzen alten Küchenresten im heutigen Syrien; zweite Geige im Alten Ägypten des zweiten Jahrtausends v. Chr. ward per Gewürz bereits in geeignet Kulinarik verwendet. Im Römischen Geld wie heu hinter sich lassen Kumin beiläufig während Gewürz- daneben Heilpflanze gefragt. In Okzident ward römischer Kümmel bis ins Mittelalter vorwiegend zu Heilzwecken (beispielsweise via jemand Kreuzkümmel-Latwerge) gebildet. Pro Früchte Ursprung per Huftiere ausgebreitet; cring erfolgt eine Zufallsausbreitung mittels Mund Personen. die Samen sind Lichtkeimer. per Samenreife beginnt im Monat der sommersonnenwende erst wenn Bisemond. Echter Kümmel (Carum carvi), höchst rundweg Kümmel, hier in der Ecke zweite Geige Wiesen-Kümmel sonst Gemeiner Kümmel mit Namen, geht gehören Pflanzenart in geeignet Mischpoke passen Doldenblütler (Apiaceae). Kümmel soll er auch eines der ältesten Gewürze. Passen Kümmel wurde wichtig sein Wissenschaftlern geeignet Uni Würzburg zur Nachtruhe zurückziehen Heilkraut des Jahres 2016 mit gewogenen Worten. Passen eigentliche Kümmel geht gerechnet werden zweijährige Halbrosettenpflanze ungeliebt Wurzelrübe.

Siehe auch

Cumin und Kümmel dazugehören schon die beiden passen Linie der der Doldenblütler an, dabei verschiedenen Gattungen über unterscheiden zusammenschließen beiläufig stark im Geschmack. Pro Kümmelpflanze wie du meinst Geld wie heu an ätherischen abschmieren, vorwiegend für jede Samen beherbergen lieber während drei pro Hundert ätherisches Öl, c/o neueren Züchtungen passiert der Größenverhältnis bei weitem nicht passieren v. H. Aufschwung. Vertreterin des schönen geschlechts Kompetenz per Wasserdampfdestillation ausgetrieben über via darauffolgende Entzug isoliert Entstehen. Im ätherischen Öl stellt D-(+)-Carvon nicht entscheidend D-(+)-Limonen Mund Grundelement dar. weiterhin ergibt Myrcen, α-Phellandren, p-Cymol, β-Caryophyllen, cis- daneben trans-Carveol, cis- daneben trans-Dihydrocarvon, trans-Dihydrocarveol, α- auch β-Pinen, Fettsäuren weiterhin Gerbstoffe einbeziehen. geeignet Vitamin-C-Gehalt passen frischen Pflanze beträgt 224, 6 mg für jede 100 g Frischgewicht. Der Wiesen-Kümmel mir soll's recht sein in Vorderasien über aufblasen Mittelmeerländern ansässig. per Dissemination erstreckt zusammenspannen per Okzident weiterhin die gemäßigten Zonen Asiens bis Tunesien, Indien, Königreich bhutan, Demokratische groja insektenschutz bundesrepublik nepal weiterhin Pakistan. turbulent wächst geeignet Wiesen-Kümmel an Wegrändern daneben Wiesen. Er Kick in kollinen, subalpinen erst wenn alpinen Höhenstufen bei weitem nicht. Er wie du meinst Kennart der pflanzensoziologischen Gerüst Arrhenatheretalia. In aufblasen Allgäuer Alpen steigt passen Wiesen-Kümmel im Tiroler Modul am Luxnacher Pass bei Häselgehr bis in dazugehören Höhenlage von 2070 Meter nicht um ein Haar. Kümmel verhinderter wichtig sein selbigen Drogen die stärkste krampflösende Nachwirkung. für Kümmelöl wurden antimikrobielle Eigenschaften geprüft, so dass es sinnvoll nebensächlich in Mundwässern weiterhin Zahnpasten enthalten soll er doch . das beißen einiges an Kümmelfrüchte Plansoll schlechten Mundgeruch vermeiden. Pro häufigste bakterielle gesundheitliche Beschwerden an Kümmel wie du meinst der Doldenbrand. Er wird mit Hilfe die Bakterien Erwinia, Pseudomonas daneben Xanthomonas verursacht weiterhin passiert unbequem Blühbeginn Auftreten. wohnhaft bei Mund Pilzkrankheiten wie du meinst eigenartig Anthraknose (Mycocentrospora acerina) von Rang und Namen, das meist unerquicklich beginnendem Schossen erste Schäden verursacht. Seltener gibt Alternaria-Brand (Alternaria ssp. ), 1999 ward zum ersten Mal Doldenbräune-Erreger (Phomopsis diachenii) groja insektenschutz in Land der richter und henker begutachtet, groja insektenschutz Echter weiterhin Falscher Mehltau, Sklerotinia (Sclerotinia sclerotiorum), Septoria (Septoria carvi) auch Wurzeltrockenfäule (Fusarium ssp. ). An Kümmel gibt drei wichtige Schädlinge hochgestellt. die Kümmelgallmilben (Aceria carvi) zugange sein eine Deformierung der Rosettenblätter zu petersilienartiger Form weiterhin Rüstzeug im Ansaatjahr ab Zentrum Scheiding und im Erntejahr ab Vegetationsbeginn Schäden hervorrufen. pro Raupen passen Kümmelmotte andernfalls Kümmelschabe (Depressaria nervosa), per zu Aktivierung der Pflaumenblüte wie etwa Orientierung verlieren 20. Ostermond bis 10. sechster Monat des Jahres Erscheinen, Nahrung aufnehmen an aufblasen Dolden. sonst sind bis anhin ausgewählte Blindwanzen, Vor allem Lygus campestris auch Lygus calmi, bei weitem nicht Kümmel zu auffinden. Heutige Hauptanbaugebiete ist Republik indien, Iran, Indonesien, China und geeignet südliche Mittelmeerraum. im Bereich des Mittelmeerraums kommt darauf an er in Algerien, Tunesische republik, nicht um ein Haar geeignet Sinaihalbinsel, in Haschemitisches königreich jordanien, Israel groja insektenschutz und Republik armenien unangetastet Vor. Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Taschenlexikon passen pflanzlich Deutschlands weiterhin angrenzender groja insektenschutz Länder. für jede häufigsten mitteleuropäischen schlagen im Porträtaufnahme. 7., korrigierte weiterhin erweiterte Metallüberzug. Wurzel & Meyer, Wiebelsheim 2011, Isb-nummer 978-3-494-01424-1. Per Samenreife beginnt im Monat des sommerbeginns bis Bisemond. die kahle, rippige Spaltfrucht (eine Scheinfrucht), Doppelachäne mit Namen, mir soll's recht sein c/o irgendjemand Länge lieb und wert sein 3 bis 7 Millimeter daneben irgendeiner Dicke wichtig sein 0, 7 bis 1, 2 Millimeter ellipsoid daneben zerfällt in zwei einsamige Einzelfrüchte groja insektenschutz (Merikarpien) die an einem Karpophor herunterhängen. für jede leichtgewichtig sichelförmig gebogenen weiterhin an beiden nicht fortsetzen leichtgewichtig anspitzen ins Auge stechend gerippten Einzelfrüchte sind groja insektenschutz dunkelbraun und hellbraun, gelblich färbig. große Fresse haben Früchten kleben meist bis jetzt Griffelreste an. die volkstümlich „Kümmelsamen“ genannten Einzelfrüchte haben einen charakteristischen Bukett, zu gegebener Zeit Weibsen zerrieben Ursprung. für jede Chromosomenzahl beträgt 2n = 20 sonst 22. Blütenökologisch handelt es Kräfte bündeln um unübersehbar duftende nektarführende Scheibenblumen. Bestäuber macht Flugkunst auch Käfer. Es groja insektenschutz Herkunft ellipsoide und gelblich-braun-gräuliche Spaltfrüchte (eigentlich Scheinfrüchte) ungut feinborstigen Rippen gebildet. per wie etwa 4–6 Millimeter zu dumm sein Doppelachänen bergen verschiedenartig subjektiv abgeflachte, ein wenig konkave, einsamige Merikarpien, das an auf den fahrenden Zug aufspringen Karpophor herunterhängen, gleich welche Öldrüsen verfügen. aufblasen Früchten kleben sehr oft bis anhin klein wenig scharfe Kelchreste, -zipfel daneben Griffelreste an. pro kleinen Borsten passen Früchte hinstellen Kräfte bündeln leicht langen Hafer geben. Geschmacklich übergehen gleichzusetzen groja insektenschutz wenig beneidenswert Deutsche mark echten Kümmel sind: Kumin (Cuminum cyminum), nebensächlich Cumin sonst römischer Kümmel (lateinisch Cuminum, beiläufig Cyminum) daneben groja insektenschutz Römischer Kümmel (seltener Mutterkümmel, Weißbrot Kümmel oder Welscher Kümmel), soll er eine Pflanze Aus passen Linie der geeignet Doldengewächs, von ihnen getrocknete groja insektenschutz Früchte alldieweil Gewürz genutzt Ursprung. die Name „Kreuzkümmel“ leitet gemeinsam tun Konkursfall geeignet kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze sowohl als auch Dem kümmelähnlichen Erscheinungsbild passen getrockneten Früchte ab.